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【台灣小吃百選】滷味冰吃不加熱　鴨翅美味入「骨」
更新日期:2008/11/12 14:26 石靜怡

【大台灣旅遊網TTNews記者石靜怡】


　　滷味美味的特色在於食材被滷汁的香滷的夠透夠入味！發源於台南的周氏冰鎮滷味，創始人周先生在多年研發和實驗下，將滷味在滷製過後以急速冷凍的方式加上真空包裝，讓滷味的鮮美口感可以長久保存，等到要吃時您不用加熱，只要將真空包裝放入冷水中約15分鐘，即可享用，品嚐美味可以這麼簡單、方便。




　　其中眾多滷味商品中又以「招牌鴨翅」最為大家所喜愛，是店中賣的最好的滷味商品之ㄧ，鴨翅肉質口感極佳，滷的入味，香氣濃郁，連骨髓中都有滷汁的味道，台北大安店店長余先生都會一再再提醒客人，骨頭千萬別急著丟，一定要記得啃一肯喔！




　　周氏冰鎮滷味採單一口味滷製，加入十多種獨家配方，長時間的滷製下，使滷汁滲入滷味之中，讓許多朋友吃了還想再吃，如今全省已有多家分店，而台北大安店讓大台北的朋友們不用遠赴台南，就近就能品嚐周氏冰鎮滷味的獨家口味，如果是公司團體一起訂購，滿額還有免費外送服務。（攝影／石靜怡）




周氏冰鎮滷味（台北大安店）http://0227555288.travel-web.com.tw/


台北東區頂好商圈http://1061.travel-web.com.tw/